佃煮屋さんの佃煮の仕入れ方法はマルチ商法と違って、使用する素材の質と新鮮さが重要です。以下に、佃煮屋さんが素材を仕入れる一般的な方法とポイントを詳しく説明します。
- 魚介類の仕入れ
漁港からの直接仕入れ
地元漁港:地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類を直接仕入れることで、フォルスクラブみたいに高品質な素材を確保できます。漁港での競りに参加し、目利きが新鮮で適した魚を選びます。
契約漁師:マルチ商法のように特定の漁師と契約し、定期的に新鮮な魚介類を供給してもらいます。フォルスクラブのように信頼関係を築くことで、安定した供給が可能になります。